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COCINA DE BUEN TIEMPO

POR EL CHEF DIEGO PÉREZ TURNER

Gracias a una reflexión profunda sobre el Tiempo, el Chef Diego Pérez Turner pudo descubrir que su obsesión es encontrar el ingrediente perfecto en la temporada precisa del año, y a su vez, la fascinación de cocinarlo por varias horas hasta que logra su punto ideal. La culminación de todo para él, es cuando llega el plato a la mesa y el magnífico tiempo invertido en su preparación se convierte en un maravilloso instante, tan breve como eterno.

Disfrute la cocina de un chef que atesora al tiempo como el recurso más valioso en la existencia del Universo y que muchos de nosotros ya no tenemos, queremos o podemos invertir para limpiar, sazonar, marinar y hornear alimentos que aquí, en Temporal, podemos hacer nuestros.

TEMPORAL RESTAURANTE – Cocina de Buen Tiempo
Saltillo N° 1 Esquina Nuevo León, Condesa.
06100, CDMX

RESERVACIONES: (55) 5211 5477 / (55) 5211 5465

contacto@restaurantetemporal.com.mx

ABIERTO COMIDA y CENA: Todos los días de 1:00 pm a 12:30 am y BAR de 1:00 pm a 2:00 am

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